男ばかりのイタリアン。@アルモニコ。
弊社は恵比寿と広尾の中間あたり、小さなワンルームマンションである。
訪れた事がある方は皆「狭い…」と思ったでしょう。
今や世界を席捲するSASUKEとか巨大クイズ特番「WQC」とか「リアル脱出ゲームTV」は、この狭く雑然としたワンルームから発射されています。(もちろん放送はTBSさんからですよ)
近年、ジャニーズの皆さんと芸人さんがアトラクションで対決する「ゼウス」のを制作をお手伝いしています。
番組プロデューサーと総合演出さんと男ばかりで「美味いものを食おう」となり。
恵比寿「アルモニコ」へ
ビルの4階にある店へ階段で向かいます。
1階は長崎ちゃんぽん屋さん
2階は焼肉屋さん
3階はなんか怪しいとこ(笑)
で、4階にたどり着くと温かい空間が待っています。
美味いものはこんな場所にひっそりあります。
アルモニコのスペシャリテ カプレーゼ。
みんな虜になります。
磯釣り師の心を捉えて離さない魅惑の魚、メジナのサラダ仕立て。
こんな魚です。きちんと〆てきちんとした調理ができれば最高に美味いです。
アルモニコ、さすがです。
●三陸のドンコ(エゾアイナメ)出汁が素晴らしい
●アオリイカのパスタ カラスミの風味がドバーッと。
●鴨 添えられた洋梨のソース、美味いんだなこれが。
●おかわりパスタ(笑)パンチェッタのトマトソース 男ばかりなので無理言って作っていただきました。
店の場所、会社の狭さ、
それは、そこで作るものと比例しません。
「こんな場所」から世界中のお客さんに向かって
喜んでもらえる素晴らしいものを
発射するのです。
佐々木シェフ、ご馳走さまでした。
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